Serviço de Buffet

drinks, coquetéis, coffee break e espetinhos

OPÇÕES DE CARDÁPIOS 

* temos algumas opções de cardápios, porém podemos montar o cardápio de acordo com sua necessidade. 

 

Dispomos de toda a equipe e materiais necessários para realização do evento.  

* operacional: churrasqueiros, copeiras, cozinheiros, auxiliares, garçons

* material: copos, talheres, louças, guardanapos, etc.

COFFEE BREAK 

 

Bebidas: café, leite, chocolate, suco de caixa (2 opções)

 

Salgados: mini bauruzinhos, bisnaguinhas, mini pães de queijo, mini pães franceses e torradas

 

Tabua de Frios: presunto, queijo

 

Patê: patê de azeitona

 

Bolos sem recheio: chocolate, laranja, coco  (1 opção)

 

Acompanhamentos: margarina e requeijão

 

ESPETINHOS

 

Drinks (Escolher 2 opções)

Coquetel de frutas; Coquetel de vinho com abacaxi; Coquetel de pêssego com champagne; Batida de coco; Batida de limão

 

Entradas

Coxinha de frango; Bolinha de queijo; Batatinhas temperadas; Picles temperados; Salsicha temperada; Polenta frita.

 

Acompanhamentos

Arroz branco; Farofa; Pão francês; Molho vinagrete; Molho gaúcho

 

Mesa de Saladas (Escolher 3 opções)

Maionese de legumes; Salada crocante; Beterraba com cenoura; Salada de peperone

Salada verde; Tomate e pepino; Salada de couve-flor; Alface Americano com cenoura e manga;

Salada Valdorf (salsão, cenoura, maça verde, abacaxi, peito de peru e creme de leite).

Salada Russa (ovos, tomate, ervilha, palmito, alface e sardinha ou aliche). 

Salada Romana (berinjela, pimentão colorido, uva passas, cebola, salsa ao forno).

Salada de grão de Bico com tomates cerejas e azeitonas pretas

 

Espetinhos

Carne; Linguiça fina ou Toscana Aurora; Frango; Coração; Kafta; Pão de alho; Queijo Coalho.

 

Bebidas

Água natural com e sem gás 

Refrigerante normal, ligth e zero – Fornecedores: Coca-Cola, e Antártica.

Sucos à escolha

Cerveja – Fornecedores: Skol, Brahma e Itaipava

 

Sobremesas (1 opção)

Salada de frutas; Sorvete de Creme.

 

Mesa de encerramento

Mesa de café com petit fours e mini canudinhos